Faire un sorbet melon-coco avec votre machine à glace

15/04/2026

Voici un petit sorbet improvisé hier soir pour fêter l'arrivée de mes invités. Cette est parfaite l'été pour se rafraichir et faire tourner à plein régime sa sorbetière. D'ailleurs si vous n'avez pas mon test, je vous invite à voir mon avis sur la sorbetière Magimix Chrome Glacier. C'est l'appareil que j'utilise pour faire mes délicieuses glaces maisons ! De suite, place à la recette (un pur délice, c'est parfois bon la simplicité) !

Ingrédients Pour 6 :

• 1 melon de taille moyenne
• 20 cl de sucre de canne
• 20 cl de lait de coco

Préparation

• Préparer le melon,
• Mixer la chair avec le lait de coco, et le sucre de canne
• Mettre le mélange au frigo (ndlr : ne pas s'affoler si çà a une drôle d'allure)
• 10 minutes avant de servir, mettre dans la sorbetière
• Mettre en route la sorbetière
• Servir
• Déguster
• Verdict : le goût de coco est assez peu présen tet reste subtil, mais il donne une onctuosité incroyable à ce sorbet
• Par ailleurs, inutile de prendre un excellent melon pour cette recette, même s'il a peu de goût, le sorbet sera bon, le refroidissement et le sucre exaltent son goût.
• A refaire !

N'hésitez pas à me dire en commentaire si vous souhaitez d'autres recettes de glaces et sorbets. C'est un vrai jeu d'enfant lorsqu'on possède une sorbetière et cela demande que très peu de temps.