Les deux meilleures recettes de cuisine pour plancha électrique

15/04/2026

Ma plancha électrique me facilite énormément la vie. Je peux préparer plusieurs recettes savoureuses et bénéfiques pour la santé. Un appareil mobile, je peux l'utiliser à l'intérieur comme à l'extérieur. Je vous propose aujourd'hui, de découvrir mes 2 recettes préférées à la plancha, faciles à faire mais d'autres sont à découvrir sur ce site : https://www.monsieurplancha.fr/recettes/

Recette de calamars et tomates à la plancha

Pour réaliser cette cuisson à la plancha pour 4 à 5 personnes, j'ai besoin de plusieurs ingrédients, notamment 600 grammes de petits blancs de calamars, 6 tomates allongées, 2 citrons verts, une gousse d'ail hachée, de l'huile d'olive, du gingembre et 10 brins de ciboulettes.

En premier lieu, il faut ouvrir les blancs de calamars en 2 et faire des incisions en losange sur la face interne de chaque morceau. Ensuite, je rince les tomates et les coupes en 4 tranches identiques. Je coupe également 1 citron vert en 8 quartiers et le jus du 2^ème doit être versé dans un bol. Puis, j'y ajoute l'huile d'olive et le gingembre en mettant un peu de sel et du poivre.

Avant de commencer la cuisson, je préchauffe ma plancha. Une fois que la plaque atteint la température idéale, je dépose les blancs de calamars et les tomates. Pour obtenir un résultat perfectionné, il faut juste cuire pendant 2 minutes chaque côté. Enfin, les quartiers de citron doivent être aussi déposés une minute sur la plaque. Lors du dressage sur un plat, je parsème la ciboulette ciselée et le tour est joué.

Mon steak à la plancha

Ma version de steak cuit à la plancha ne sollicite qu'une soupe légère ou une salade comme accompagnement. Le nombre de steaks préparé dépend du nombre de personnes à servir. Chaque préparation reste la même. Il faut un steak haché, 2 tranches de bacon, 1 œuf, une tranche de pain de mie, des oignons frits et du fromage râpé.

Avant tout, préchauffer la plancha est indispensable. Une fois l'appareil prêt, j'y dépose le steak imbibé d'huile avec le pain de mie et les tranches de bacon. Après 2 minutes, je les retourne pour cuire l'autre côté. Je précise que la température de la plancha dépend de vos préférences. Deux minutes suffisent amplement pour une cuisson à point. Avant que le steak soit bien grillé et devient doré, je le recouvre de fromage râpé. Je casse ensuite l'œuf au dessus de la plaque. Une fois cuit, je le dépose sur la viande ainsi que les tranches de bacon. Le tout doit être installé sur le pain de mie toasté. Enfin, je saupoudre la préparation de quelques oignons frits. Ma femme adore cette recette.